เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารที่ได้มาจากการนำไข่แก่ของปลาไข่ (Capelin) ไปแปรรูปโดยผ่านการฆ่าเชื้อ และกระบวนการผลิตต่างๆ ไข่กุ้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จะนำมาปรุงแต่งด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ แต่งกลิ่นและสีตามธรรมชาติ