วิธีทำ “โคโรเกะชีสทะลัก” เมนูอาหารญี่ปุ่นปะทุความฟิน! ยืดชีสกระจาย
อยากทำเมนูฟินๆ แต่กลัวว่าทำยาก Wongnai ขอบอกว่าเมนู “โคโรเกะชีสทะลัก” นี่ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิด แถมไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะๆ ถ้าพร้อมแล้วมาลุยกันเลย!
วัตถุดิบเมนู โคโรเกะชีสทะลัก
วัตถุดิบ
1. หมูบด 500 กรัม
2. ชีสมอสซาเรลลา หั่นเต๋า 150 กรัม
3. รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ 90 กรัม
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
7. เกลือ 1/3 ช้อนชา
8. พริกไทย 1/3 ช้อนชา
9. ซอสทงคัตสึ สำหรับทานคู่
10. กะหล่ำปลีซอย สำหรับทานคู่
ลงมือโล้ดดดดดดดดด!!
STEP 1 : ปรุงรสหมูบด
- นำหมูบดใส่ในชามผสม แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
- นำชีสมอสซาเรลลาหั่นเต๋า ขนาด 2×2 ซม. มาใส่ไว้ในหมูบด แล้วห่อให้เป็นก้อนกลมๆ เพื่อนำไปชุบและทอด
STEP 2 : ซุป
- นำหมูบดที่เตรียมไว้ (STEP 1) มาชุบด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ก่อนนำไปทอด
Tip.. ควรชุบ รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ซ้ำ 2 รอบ เพื่อให้ได้ความกรอบและฟู
STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ
- นำไปทอดในน้ำมันเดือดให้ได้สีเหลืองทอง สวยน่ารับประทาน จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
Tip.. เมื่อหมูได้สีเหลืองทองสวยแล้วให้นำขึ้นจากน้ำมันทันที เพราะความร้อนที่อยู่ในเนื้อหมูจะทำให้หมูสุกต่ออีก 5 นาที ถ้านำขึ้นจากน้ำมันช้าหมูจะสีไม่สวยและไหม้ได้
- นำโคโรเกะใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึและกะหล่ำปลีซอย เท่านี้ก็ได้ โคโรเกะชีสทะลัก แล้วล่ะ
เป็นไงบ้างกับเมนู “โคโรเกะชีสทะลัก” บอกแล้วว่าทำง่าย! แถมทำตามได้ที่บ้าน แต่อย่าลืมตัวช่วยสำคัญที่ทำให้ฟินขึ้น ด้วย รสดีเมนู แป้งชุบทอด รสต้นตำรับ สามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไป และสามารถติดตามผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากรสดีเมนู ได้ที่นี่เลย http://www.rosdee.co.th/
ที่มาของข้อมูล https://www.wongnai.com/recipes/korokke-cheese
