ฟูโคแซนทินเป็นสารแคโรตินอยด์ (carotenoid) ซึ่งเป็นสารที่ให้สีส้ม แดง หรือเหลือง ชนิดหนึ่งที่พบเป็นปริมาณมากในสาหร่ายสีน้ำตาลรวมทั้งในสาหร่ายวากาเมะด้วย อย่างไรก็ตามแม้จะมีการศึกษาในสัตว์ทดลองที่พบว่าฟูโคแซนทินอาจมีกลไกที่อาจมีส่วนช่วยในการลดความอ้วน
ในสาหร่ายวากาเมะนั้นมีสารอาหารต่างๆมากมายทั้ง
โปรตีน
โพลิแซคคาไรด์
มีแคลเซียมสูงกว่านมถึง 14 เท่า
อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี
???? ที่เริ่ดเลยก็คือ มีไขมันในปริมาณน้อย
นอกจากนั้นยังมีสารอื่นๆ อีกเช่น ฟูโคแซนทิน (Fucoxantin)
ซึ่งในปัจจุบันมีการศึกษาถึงผลของสารชนิดนี้มากมาย
หนึ่งในนั้นคือ ฤทธิ์ในการต้านการเกิดความอ้วน (Anti-Obesity) ????
????การรับประทานสาหร่ายวากาเมะดีต่อสุขภาพ
เป็นแหล่งอาหารที่ดี มีไขมันน้อยและสามารถใช้
ควบคู่กับการควบคุมอาหารและออกกำลังกาย
เพื่อลดความอ้วนได้
????นอกจากนี้สาหร่ายวากาเมะยังมีสรรพคุณที่ช่วย
ในการปรับสภาพผิว เสริมสร้างกระบวนการทำงาน
ของคอลลาเจนและอิลาสตินให้ดียิ่งขึ้น ช่วยทำให้
ระบบการไหลเวียนของน้ำหล่อเลี้ยงผิวหนังทำงานได้
อย่างเต็มประสิทธิภาพ???? ทำให้ผิวหนังมีความชุ่มชื้น
มากยิ่งขึ้นอีกด้วยนะคะ
ที่มาของข้อมูล : https://www.pueasukkapab.com/
