วาซาบิ House Extra Hot

รับประกันความฉุน เผ็ด ขึ้นจมูก แน่นอน โดย House Brand วิธีผสมวาซาบิ ผสมน้ำเย็น หรือ โซดา ตามสะดวก

เก็บลงในรายการสินค้าที่ชื่นชอบ

วาซาบิ เป็นเครื่องปรุงที่ทำมาจากการบดลำต้นของพืช Canola (Japanese horseradish) ส่วนโคนลำต้นที่ใช้ในการทำอาหารมีลักษณะเป็นหัวเหมือนหัวไช้เท้าหรือบอระเพ็ดแต่เป็นสีเขียวอ่อนๆ เมื่อบดแล้วมีกลิ่นที่ฉุนรุนแรง ถ้ารับประทานจะให้ความรู้สึกแสบร้อนขึ้นจมูกในระยะสั้นๆ ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นความกลมกล่อม จากรสหวานและขมผสมกัน และให้ความเผ็ดเล็กน้อย การประกอบอาหารนั้นจะต้องมีกรรมวิธีพิเศษคือนำวาซาบิไปฝนกับเครื่องฝนพิเศษที่ทำมาจากเหงือกปลาฉลาม ซึ่งจะมีปุ่มขนาดเล็กๆ จนทำให้ผลวาซาบิละเอียดจนมีลักษณะคล้ายครีมสีเขียว หลังจากนั้นก็นำไปผสมกับโชยุใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับปลาดิบ ซาชิมิ หรือ ซูชิ (เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น กลิ่นฉุนของวาซาบิจะช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้ทุกชนิด เพราะสารที่อยู่ในวาซาบิเมื่อฝนเป็นแป้งกระทบกับออกซิเจนในอากาศ จะเกิดปฏิกิริยาเป็นทั้งกลิ่นฉุนและให้รสรุนแรง สารนี้จะมีประโยชน์ในการกระตุ้นต่อมน้ำลายให้ขับน้ำลายออกมา ซึ่งจะมีส่วนช่วยในการย่อย อีกทั้งในวาซาบิยังอุดมด้วยวิตามินซี วิธีผสมวาซาบิ ผสมน้ำเย็น หรือ โซดา ตามสะดวก กับวาซาบิผง คนให้เข้ากันพอปั้นเป็นก้อนได้ ใช้ภาชนะปิดไว้สักพัก เพื่อให้ ผงวาซาบิ กับ ของเหลว ทำปฏิกิริยาซึ่งกันและกัน สามารถใส่ถ้วย เสริฟพร้อมโชยุได้ทันที

สินค้าอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

วาซาบิ / Wasabi

ดูทั้งหมด

  • New Products
  • Discount

ซูชิ ท๊อปปิ้ง

อาหารทะเล

ของแห้ง และ ผักดองญี่ปุ่น

เครื่องปรุงรสและน้ำจิ้ม

อุปกรณ์

สินค้าพิเศษจำนวนจำกัด

สินค้าอื่นๆ